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Farine de petit épeautre de Haute Provence complète

Imprégnée des richesses de son terroir de montagne, cette céréale authentique est appréciée pour sa heute valeur nutritionnelle et sa saveur fine légèrement sucrée. 
La farine de petit épeautre de Haute Provence complète s’utilise de préférence en mélange avec de la farine de blé ou d’épeautre pour faire du pain. Ses qualités boulangères sont moindres que celles du blé mais sa saveur est incomparable. Convient très bien à la fabrication de crêpes et de gaufres. 
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière 
500 g
Pour 100g de produit :
valeur énergétique 349kcal - 1476kJ
matières grasses 3,0 g
dont acides gras saturés 0,5 g
glucides 63,3 g
dont sucres 1,0 g
fibres 9,2 g
protéines 12,7 g
sel 0,01 g

Farine de petit épeautre de Haute-Provence complète* (Triticum monococcum)

*issue de l’agriculture biologique 

Contient du gluten

Traces d’allergènes, nous consulter

AB EU Ecocert

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