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FECULE DE MAIS

Issu de l'agriculture biologique
Bio Européen AB
Poids net : 0,3 kg

Description

La fécule de maïs est utilisée comme épaississant pour les sauces et les soupes ou encore comme texturant en pâtisserie.

Ingrédients

Fécule de maïs* (amidon)

*issue de l’agriculture biologique

Conseils de préparation détaillée

Permet de remplacer la farine de blé en totalité (crème) ou en association avec d’autres farines (sarrasin, millet, riz …) dans des proportions variables suivant la recette. La fécule de maïs contribue à la légèreté des textures de gâteaux. C’est aussi un excellent liant à chaud en veillant à délayer la fécule dans un liquide froid avant cuisson.

Où acheter

Valeurs Nutritionnelles

Valeur énergétique 1 454 kj / 342 kcal
Matières grasses
dont acide gras saturés
0,1 g
0,0 g
Glucides
dont sucres
85,0 g
0,0 g
Fibres 0,0 g
Protéines 0,3 g
Sel 0,03 g

Informations complémentaires

A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière

Agriculture Autriche