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Orge perlé

Une fois l'orge débarrassé de sa première enveloppe, celui-ci est poli.
Le grain d'orge perlé se cuit comme le riz.
Tendre à l'intérieur, le grain cuit est légèrement croquant sous la dent.
Rincer et cuire 1 volume d'orge dans 2 volumes d'eau pendant 30 à 35 mn puis saler.
Se consomme en potage, en gratin, avec des légumes ou en salades rafraîchissantes.
S'incorpore également aux pâtés, puddings et desserts.
A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière
500 g
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 348kcal - 1474kJ
graisses 1,3 g
dont acides gras saturés 0,5 g
glucides 72,0 g
dont sucres 2,5 g
fibres 4,6 g
protéines 9,7 g
sel 0,01 g
Orge poli* (après enlèvement de sa balle)
*issu de l'agriculture biologique
Contient du gluten
France

AB EU Ecocert

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