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Quinama

Préparation à cuire à base de quinoa. Une alternative végétale aux protéines animales. Cette recette spécifique simple et rapide à cuisiner associe quinoa et amarante à 2 légumineuses. Grâce au Quinama, vous réunissez dans un seul plat : couleur, saveur et nutrition. Source de protéines, riche en fibres.
Cuire 1 volume de Quinama dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 10 à 15 min puis saler. Prévoir 1 verre de Quinama cru (soit 150g) pour 2 personnes en plat principal. Se consomme chaud en plat d'accompagnement. Peut servir à l'élaboration de galettes après incorporation d'1 ou 2 œufs.
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
500 g
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 381kcal - 1603kJ
Matières grasses 8,9 g
dont acides gras saturés 1,5 g
glucides 54,7 g
dont sucres 3,0 g
fibres 12,5 g
protéines 14,5 g
sel 0,06 g
Quinoa* 45%, amarante* 30%, graines de courge*, maïs concassé*, pois cassés précuits*, lentilles vertes précuites* *issus de l'agriculture biologique
Absence
Agriculture UE / non UE
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