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Riz long blanc incollable

Grâce au procédé d'étuvage (précuisson du riz à la vapeur avant décortiquage), les grains de ce
riz long blanc ne collent jamais, même en surcuisson.
Facile à cuisiner, il se prête idéalement aux plats qui nécessitent des grains bien détachés ou à
la préparation de salades.
Rincer et cuire le riz dans 1 grand volume d'eau frémissante (comme pour les pâtes). Laisser
cuire à feu moyen à découvert, 10 min pour un riz "al dente", 12 min pour un riz fondant, puis
saler.
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
pour 100 g de produit
valeur énergétique : 1509 kJ/ 355 kcal
matières grasses 0.8 g
dont acides gras saturés 0.2 g
glucides 79.0 g
dont sucres 0.3 g
fibres 1.5 g
protéines 7.3 g
sel 0.04 g
Riz long blanc* étuvé
*issu de l'agriculture biologique
ABSENCE

EU

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