Disponible en vrac

PENNE DEMI COMPLETES FILIERE FRANCE 5KG

Issu de l'agriculture biologique

Poids net : 5 kg

Cuisson : 9 mn

Engagements

Origine France

Emballage recyclable

FRANCE DANS NOS ATELIERS

Description

Pour ces penne demi-complètes, Priméal utilise du blé bio issu de notre filière France, cultivé par nos producteurs partenaires.

Ingrédients

Semoule demi-complète de BLE dur*
*issue de l’agriculture biologique

Conseils de préparation détaillée

préparation à la maison : Cuisson à grande eau. 9 mn (al dente) à 11 mn (fondante).
préparation en collectivité : Plonger les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante et salée. Cuire le temps préconisé suivant le type de liaison.
En LIAISON CHAUDE (8 min) : égoutter, mettre en bac, huiler légèrement, mélanger, attendre 5 min, mélanger à nouveau, puis maintenir en température.
En LIAISON FROIDE (6 min) : égoutter, mettre en bac, huiler légèrement, mélanger, attendre 5 min, mélanger à nouveau puis refroidir. Remise en température en four vapeur (2/3 min)

Valeurs Nutritionnelles
Informations complémentaires

Valeur énergétique	1516 kj / 358 kcal
Matières grasses dont acide gras saturés	1,9 g 0,4 g
Glucides dont sucres	71,6 g 4,5 g
Fibres	5,5 g
Protéines	10,9 g

Le produit livré ainsi que ses constituants ne sont pas issus d’Organismes Génétiquement Modifiés (1), et n’ont subi aucun traitement d’ionisation.
(1) : Conformément à la règlementation en vigueur (directives n°49/2000/EC et 50/2000/EC) et en vue de l’application des derniers règlements publiés le 18/10/2003 au Journal Officiel de l’Union Européenne (n°1829/2003 et 1830/2003), nous vous confirmons qu’un étiquetage concernant les organismes génétiquement modifiés n’est pas nécessaire.
Toxines : 1/an
Aflatoxine B1-B2-G1-G2 : < 4 µg/kg (sauf B1< 2 µg/kg) Ochratoxine A : 3 µg/kg Déoxynivalénol (don) : 750 µg/kg Zéaralénone (zon): 75 µg/kg Métaux Lourds : 1/an Arsenic inorganique (as): 0,30 ppm Mercure (hg) : 0,5 ppm Plomb (pb) : 0,2 ppm Cadmium (cd) : 0,18 Pesticides : 1/an GC150 + LC250 : < LQ Bactério 1/an flore aérobie mésophile : 300 000 /g e. coli : 10 /g levure : 1 000 /g moisissure : 1 000 /g salmonelle : absence /25g staphylocoque : 100 /g bacillus cereus : 100 /g

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.