Recette bio Priméal: Risotto exotique
Ce mois-ci grâce au collectif Mon Quotidien Bio, Priméal vous présente sa dernière création culinaire: un risotto exotique !
En tant qu’adhérente du Synabio (Syndicat National des entreprises bio), Priméal fait partie des 25 marques engagées dans le bio qui ont développé le collectif Mon Quotidien Bio sur le réseau social Facebook.
Chaque semaine, vous découvrirez des informations sur les marques du collectif, des astuces et des conseils culinaires, des recettes, sans oublier des jeux-concours !
Partenaire culinaire de Mon Quotidien Bio, Karen Chevalier (Blog Cuisine Saine) développe chaque mois des recettes mettant en oeuvre les produits des marques du collectif. Dernière recette en date: un Risotto exotique signé Priméal et Emile Noël !
4 Personnes
Difficulté : Moyen
15 minutes
Cuisson à la poêle
Ingrédients
- 2 cuil à soupe d'huile sésame toasté de chez Emile Noël
- 130 g de riz de Camargue rond demi-complet Priméal
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait de coco Priméal
- 20 cl d'eau de coco
- 60 g de sirop d'agave Priméal
- 1 grosse mangue (environ 350 g de chair)
Recette
Étape 01
Faites chauffer l'huile de sésame toasté de chez Emile Noël dans une sauteuse à feu moyen.
Étape 02
Ajoutez le riz de Camargue rond demi-complet Priméal.
Nacrez le riz en le mélangeant. Ajouter la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et le sel.
Étape 03
Dans un récipient mélangez le lait de coco, l'eau de coco et le sirop d'agave.
Louche par louche ajoutez cette préparation dans la sauteuse.
Attendez que le riz ait absorbé le lait de coco avant d'en ajouter de nouveau. Mélangez régulièrement.
Étape 04
Vers la fin de cuisson ajoutez la chair de la mangue préalablement coupée en petits morceaux. Mélangez.
Étape 05
Otez la gousse de vanille avant de verser dans les récipients de service. Dégustez tiède ou froid.
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