Bicarbonate de sodium non bio
A utiliser avant tout comme un agent levant pour vos pâtisseries mais aussi
pour favoriser la cuisson des légumineuses, réduire le temps de cuisson
des légumes verts, neutraliser l'acidité des tomates ...
Conseils d'utilisation 
Le bicarbonate de sodium agit en présence d'un ingrédient acide (cacao,
miel, produits laitiers, sucre, fruits ...) et sous l'action de la chaleur du four
(à partir de 70°C). Remplacer 1 cuillère à café (CC ) de votre poudre à lever
habituelle par ¼ de CC de bicarbonate (ou ½ CC de bicarbonate pour 200
g de farine).
Conseils : Ne pas trop en mettre, cela pourrait donner à la recette un goût
salé et une couleur un peu brune. Le bicarbonate de sodium s'ajoute de
préférence en fin de préparation.
Conservation
A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, bien refermer le
sachet et à conserver à l’abri de l’humidité.
Conditionnement
100 g
Ingrédients
Bicarbonate de sodium E500
Allergènes
Absence
Traces d’allergènes, nous consulter
