FARINE DE LUPIN
Riche en protéines et en fibres. Le lupin est particulièrement adapté au régime
végétarien et aux sportifs.
Conseils d'utilisation 
Broyée en farine, cette légumineuse s’incorpore facilement dans vos préparations
salées et sucrées. De couleur jaune, elle présente aussi l’avantage de diminuer la
quantité d’œuf dans vos recettes de brioche, de cake, voire même de remplacer
totalement l’œuf dans certaines mises en œuvre (terrines et galettes végétales,
biscuits protéinés, fonds de tarte, etc…).
Grâce à ses propriétés liantes, la farine de lupin est aussi utile à la réalisation des
sauces
Conservation
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière
Conditionnement
500 g
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g de produit :
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| valeur énergétique 360kcal - 1507kJ
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| matières grasses 12,0 g
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| dont acides gras saturés 1,68 g
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| glucides 9,0 g
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| dont sucres 9,0 g
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| fibres 27,0 g
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| protéines 40,0 g
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| sel 0,06 g |
Ingrédients
Lupin blanc doux*(Lupinus albus)
*issu de l’agriculture biologique
Allergènes
Contient du lupin
Traces d’allergènes, nous consulter
Origines/Filières
France
