Trio de quinoa
Association de différentes variétés de quinoa: blanc, rouge et noir.
Graine de la famille des Chénopodiacées (comme
les épinards)assimilée à une céréale de par sa composition nutritionnelle. Le quinoa est source de protéines très bien équilibrées. Il est source de fibres.
Le quinoa rouge est une variété différente du quinoa blanc, tout aussi ancienne.
Spontanément elle pousse en petite quantité dans le
s champs de quinoa Réal et jusqu'à présent, nous la retirions de nos récoltes pour obtenir une graine de couleur uniformément blanc-crème. Aujourd'hui le quinoa rouge fait l'objet d'une culture spécifique ; sa couleur rouge est située sur l'enveloppe du grain et l'amande est blanche.
Conseils d'utilisation
Rincer et cuire 1 volume de trio de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 12 à 15 mn puis saler.
Conservation
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
Conditionnement
500 g
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
|
---|
valeur énergétique 363kcal - 1534kJ
|
Matières grasses 5,3 g
|
dont acides gras saturés 0,6 g
|
glucides 62,5 g
|
dont sucres 3,7 g
|
fibres 8,5 g
|
protéines 12,2 g
|
sel 0,125 g |
Ingrédients
Quinoa * (blanc*, rouge*, noir*)
*issus de l'agriculture biologique
Allergènes
Absence
Origines/Filières
Bolivie