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Lentilles vertes

La plus ancienne des légumineuses.
Accompagnée d'une cérale, elle constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Peut être utilisée en germination (3 jours).
Elle est riche en fibres et en protéines.
Rincer et amener juste à ébullition.
Egoutter puis cuire à feu doux 20 à 30 mn dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu.
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
500 g

1 kg

5 kg

25 kg

Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 323kcal - 1363kJ
Matières grasses 1,9 g
dont acides gras saturés 0,3 g
glucides 43,6 g
dont sucres 0,5 g
fibres 15,6 g
protéines 25,1 g
sel 0,02 g
Lentilles vertes*
*issues de l'agriculture biologique
Absence, peut contenir des traces de gluten
Autres traces d'allergènes, nous consulter
France / Canada

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