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Pois cassés

Recommandé pour les purées et les soupes veloutées. Riche en protéines et source de fibres.
Accompagné d'une céréale, le pois cassé constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Faire tremper une nuit puis amener à ébullition 2 mn. Egoutter et cuire à feu doux pendant 40 mn dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu.
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
500 g
5 kg; 25 kg
Pour 100 g de produit :
valeur énergétique 328kcal - 1384kJ
Matières grasses 2,1 g
dont acides gras saturés 0,3 g
glucides 51,7 g
dont sucres 2,7 g
fibres 12,0 g
protéines 19,5 g
sel 0,025 g
Pois cassés*
*issus de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de gluten
France / Allemagne

AB EU Ecocert

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