Salade crémeuse de coquillettes
Découvrez notre salade crémeuse de coquillettes complètes, fièrement préparée avec des coquillettes issues de la filière France ! 🍝
Ces pâtes complètes apportent une texture savoureuse et des nutriments essentiels, tout en soutenant l'agriculture locale. Mariées à une sauce onctueuse et des légumes croquants, cette salade est le choix parfait pour un repas léger et équilibré.
2 Personnes
Difficulté : Facile
25 minutes
Cuisson à l'eau
Ingrédients
INGRÉDIENTS :
230 g de coquillettes complètes Priméal
150 g de petits pois Priméal
1 poivron rouge coupé en dés
1 carotte râpée
1 oignon rouge finement haché
60 g de cornichons finement hachés
Vinaigrette :
120 g de mayonnaise Priméal
130 g de yaourt grec
30 g de vinaigre de cidre
15 g de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
ail (optionnel)
poivre
Recette
Étape 01
Cuire les coquillettes Priméal 9 min dans l’eau bouillante salée. Au bout de 4 min de cuisson environ, ajouter les petits pois surgelés aux pâtes.
Étape 02
Égoutter les pâtes et les petits pois et les passer à l'eau froide environ 1 minute.
Étape 03
Transférer dans un saladier et ajouter le poivron rouge, la carotte, l'oignon rouge et les cornichons.
Étape 04
Pour la sauce :
Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, le poivre, le sel et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la vinaigrette à tous les ingrédients et bien mélanger.
La salade peut se manger directement, mais sera encore meilleure réservée au réfrigérateur quelques heures au préalable.
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