Issu d'une mutation spontanée dans les rizières de Camargue, le riz rouge présente une coloration naturelle sur son enveloppe extérieure. Grain complet, il développe à la cuisson des arômes de graines oléagineuses très typiques.
Riz de caractère - idéal en cuisson à l'étouffé.
| Pour 100 g de produit : |
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| valeur énergétique 362kcal - 1535kJ |
| matières grasses 3,4 g |
| dont acides gras saturés 0,7 g |
| glucides 78,2 g |
| dont sucres 2,5 g |
| fibres 3,2 g |
| protéines 7,8 g |
| sel 0,01 g |
