Riz nérone ou noir
Traditionnellement apprécié par les empereurs chinois, ce riz complet issu de l'agriculture biologique est riche en nutriments. Sa couleur noir grenat est donnée par des pigments naturels antioxydants. Source de fibres, ce riz au léger goût raffiné de myrtilles et de mûres cuites peut se consommer nature ou se cuisiner comme un risotto.
Conseils d'utilisation 
Rincer et cuire 1 volume de riz dans 2 à 3 volumes d'eau à couvert pendant 55 mn puis saler. Ce riz gagne à être mélangé avec un riz long complet ( riz indica par ex).
Conservation
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière.
Conditionnement
500 g
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g de produit :
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| valeur énergétique 347kcal - 1469kJ
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| matières grasses 2,8 g
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| dont acides gras saturés 0,5 g
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| glucides 68,8 g
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| dont sucres 0,6 g
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| fibres 3,6 g
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| protéines 9,6 g
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| sel <0,01 g |
Ingrédients
Riz sauvage* ( Zizania aquatica)
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Absence
Traces d'allergènes, nous consulter
Origines/Filières
Italie
