Riz citrouille d’Halloween : citrouilles en boulettes de riz, tomate et curcuma
À Halloween, faire manger du riz à de petits loups peut devenir un jeu d'enfant ! Notre astuce ? Préparez un riz à sushi en lui donnant une teinte orange en utilisant de la tomate concentrée, du curcuma et du paprika. Modelez-le en forme de citrouille, ajoutez de petits morceaux d'olives noires pour les yeux et la bouche, et le tour est joué !
Découvrez comment réaliser cette recette d'Halloween simple et originale. Vos petits monstres vont adorer dévorer cette citrouille effrayante !
4 Personnes
Difficulté : Facile
45 minutes
Cuisson à l'eau
Ingrédients
- 200 g de riz à sushi Priméal
- 70 g de double concentré de tomates
- ½ cuil à café de curcuma moulu
- 1 cuil à café de paprika doux ou fumé
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- sel non raffiné et poivre 5 baies
- 1 dizaine d'olives noires dénoyautées
- quelques tronçons fins de céleri
Recette
Étape 01
Faire cuire le riz à sushi lavé au préalable dans 2 volumes d'eau froide pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à absorption.
Étape 02
Incorporer en fin de cuisson l'huile d'olive, le curcuma, le paprika doux, le double concentré de tomates, du sel et du poivre. Bien mélanger.
Étape 03
Former avec les doigts des boules de riz, et les aplatir légèrement pour donner la forme d'une citrouille.
Étape 04
Tailler les olives noires afin d'obtenir de petits triangles pour les yeux et une bouche. Les disposer délicatement sur les citrouilles de riz.
Étape 05
Planter de fins tronçons de céleri sur le dessus de chaque boulette.
Les citrouilles sont prêtes à être dévorées !
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