Lentilles beluga
Naturellement de couleur noire, ces petites lentilles doivent leur nom à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites. Riche en protéines et en fibres.
Elles peuvent être consommées chaudes et sont parfaites en salade.
Accompagnée d'une céréale, la lentille beluga constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Peut être utilisée en germination (3 jours).
Conseils d'utilisation 
Rincer et amener juste à ébullition.
Egoutter puis cuire à feu doux 20 mn dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu.
Conservation
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
Conditionnement
500 g
25 kg
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g de produit :
|
|---|
| valeur énergétique 331kcal - 1395kJ
|
| Matières grasses 1,9 g
|
| dont acides gras saturés 0,3 g
|
| glucides 42,0 g
|
| dont sucres 0,4 g
|
| fibres 14,9 g
|
| protéines 28,9 g
|
| sel 0,02g |
Ingrédients
Lentilles beluga*
*issues de l'agriculture biologique
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten
Autres traces d'allergènes, nous consulter
Origines/Filières
France / Canada
