Soja jaune
Non dépelliculé, ce soja jaune se cuisine comme une légumineuse classique.
Cette variété de soja est utilisée pour fabriquer les boissons au soja.
Riche en protéines; accompagné d'une céréale, le soja jaune constitue une alternative végétale aux protéines animales !
Conseils d'utilisation 
Faire tremper une nuit puis amener à ébullition 2 minutes. Egoutter et cuire à feu doux 40 à 60 minutes avec des aromates et de l'algue kombu.
Conservation
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
Conditionnement
500 g
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g de produit :
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| valeur énergétique 367kcal - 1525kJ
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| Matières grasses 18,1 g
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| dont acides gras saturés 2,4 g
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| glucides 6,3 g
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| dont sucres 5,7 g
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| fibres 21,9 g
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| protéines 33,7 g
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| sel 0,01 g |
Ingrédients
Soja jaune* (glycine maxima L.)
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient du soja
Traces d'allergènes, nous consulter
Origines/Filières
Agriculture non UE
