Soja jaune
Non dépelliculé, ce soja jaune se cuisine comme une légumineuse classique.
Cette variété de soja est utilisée pour fabriquer les boissons au soja.
Riche en protéines; accompagné d'une céréale, le soja jaune constitue une alternative végétale aux protéines animales !
Conseils d'utilisation
Faire tremper une nuit puis amener à ébullition 2 minutes. Egoutter et cuire à feu doux 40 à 60 minutes avec des aromates et de l'algue kombu.
Conservation
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière
Conditionnement
500 g
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g de produit :
|
---|
valeur énergétique 367kcal - 1525kJ
|
Matières grasses 18,1 g
|
dont acides gras saturés 2,4 g
|
glucides 6,3 g
|
dont sucres 5,7 g
|
fibres 21,9 g
|
protéines 33,7 g
|
sel 0,01 g |
Ingrédients
Soja jaune* (glycine maxima L.)
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient du soja
Traces d'allergènes, nous consulter
Origines/Filières
Agriculture non UE